Certa feita, em viagem por ilha paradisíaca, acompanhada de amigos especiais, visitei um restaurante francês (local insólito e pitoresco). Destaco que, obviamente, não foi na França! O proprietário nos recebeu na porta (do lado de fora!) e falando em francês. Tive a sensação de estar caindo no buraco da Alice. Eu já disse que era o único restaurante aberto numa noite de domingo? Pois, sim! Confesso que cozinho melhor e que o banheiro da minha casa é mais limpinho e ordenado (sem contar a vantagem que eu não cobro o jantar dos amigos!). Contudo, o mais incrível nem é isso, e sim a elevada auto-estima do Chef! O Chef se sentia Chef (deixou claro que não era um cozinheiro! E sei lá, talvez por isso ainda tenha que melhorar muito na cozinha hehe!). Falava em francês, em um francês tão fluente e correto gramaticalmente como o meu (ou seja, o cara não parlava niente!) e mesmo assim ataca os fregueses com a língua da grande Revolução. E “se acha” o cara... e como “se acha”! conheço umas das maiores Chefs do Brasil (essa sim premiada no mundo inteiro e que faz uma comida de comer rezando e agradecendo a Deus pelo privilégio) e sabe o que ela diz quando lhe perguntam a profissão? C O Z I N H E I R A! Aliás, seu jargão é: “quer ser cozinheiro?” meu irmão sempre diz: se a gente “não se acha”, ninguém “acha”. Claro que a auto-estima é importante! A gente fica seguro, tranqüilo, confiante quando está feliz consigo mesmo! É saudável, mas creio que a parceira da auto-estima deveria ser a auto-crítica! Que coisinha que anda faltando no mercado atualmente. Convivo com muita gente, de tudo quanto é idade, atividade, gênero ou religião e tenho observado que as pessoas internalizaram a importância da auto-estima, do amor próprio, da idéia de se valorizar (o que é excelente! Será que os psiquiatras estão atuando muito? hehe). Contudo, pra “se achar” tem que “se puxar” ou a coisa toda perde o sentido. Se não é lá muito bonito, desenvolva o charme, o bom papo; se não gosta de ler, sei lá, se especializa em música; se não gosta de esportes, estuda artes! Mas pelo amor do santo Cristo, se desenvolva, invista em si, você irá se tornar uma pessoa cada vez mais interessante e, assim, não só você mesmo vai “se achar”, mas vários outros irão “achar” você! Ah, quase ia esquecendo: se não sabe cozinhar... Não cozinhe! Pelo menos não cobrando! :-D
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